{"id":5341,"date":"2020-03-23T18:00:00","date_gmt":"2020-03-23T17:00:00","guid":{"rendered":"http:\/\/www.tritabiscotti.com\/?p=5341"},"modified":"2020-03-23T18:41:24","modified_gmt":"2020-03-23T17:41:24","slug":"chocolate-banana-bread-2","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.tritabiscotti.com\/?p=5341","title":{"rendered":"Chocolate banana bread"},"content":{"rendered":"\n
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I dolci anglosassoni.\nAmmettiamolo, hanno una consistenza e un'umidit\u00e0 che gli altri dolci non hanno.\nTi appagano, morso dopo morso.\nHanno un profumo che pervade la casa come nessuna torta riesce a fare.\nTi inebriano, respiro dopo respiro.\nE io li adoro. Dalla carrot cake<\/a> al banana bread.\nEd \u00e8 proprio questo che ho voluto preparare oggi. Il banana bread classico<\/a> lo preparo spessissimo, \u00e8 uno dei dolci preferiti di Marta. Ma oggi egoisticamente l'ho inondato di cioccolato, che a mia sorella non piace per nulla.. Ed \u00e8 gi\u00e0 finito... Mannaggia!\nLa ricetta prende ispirazione dai muffins di Nigella<\/a>, una garanzia.\nQuindi, non resta che far maturare a dovere le banane(cosa difficilissima a casa mia) e infornare!\n\n3 banane molto mature\n100 gr di olio girasole\n3 uova grandi\n100 grammi di zucchero semolato\n225 grammi di farina\n3 cucchiai di cacao in polvere della migliore qualit\u00e0 \n1 cucchiaino di bicarbonato di sodio \n100 gr di cioccolato fondente sciolto a bagnomaria\nun pizzico di sale\n\nPreriscaldare il forno 180 \u00b0 C e rivestire una teglia da plumcake con carta da forno.\nSbucciare e schiacciare le banane con una forchetta creando una purea.\u00a0\nAggiungere l'olio, sbattendo con una frusta, dopo di che le uova ed infine lo zucchero.\nMescolare in una ciotola a parte la farina, il cacao in polvere e il bicarbonato E sciogliere il cioccolato a bagnomaria o in microonde. Aggiungere le polveri, mescolando delicatamente, al composto di banane, e per ultimo il cioccolato.\nMescolare per rendere il composto uniforme e versare nello stampo.\nCuocere in forno per 35\/45 minuti, facendo la prova stecchino per verificare la cottura all'interno.\u00a0\nLasciare raffreddare, dopo di che togliere dallo stampo.\nSi conserva molto morbido per giorni.<\/pre>\n\n\n\n
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