{"id":3147,"date":"2014-02-03T20:55:00","date_gmt":"2014-02-03T19:55:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.tritabiscotti.com\/?p=3147"},"modified":"2020-03-05T19:20:50","modified_gmt":"2020-03-05T18:20:50","slug":"per-fortuna-ce-il-mio-blog-e-carrot-cake","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.tritabiscotti.com\/?p=3147","title":{"rendered":"Per fortuna c’\u00e9 il mio blog… E Carrot Cake!"},"content":{"rendered":"
\nE per fortuna c’\u00e9 il mio blog..<\/span><\/span><\/div>\n
\nIl mio paradiso, il mio angolo speciale..<\/span><\/span><\/div>\n
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\nIl mio pensiero felice! <\/i><\/span><\/span><\/div>\n
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\nAdoro scrivervi, voi che curiosi venite a trovarmi, chi giornalmente, chi ogni tanto, chi perch\u00e9 \u00e9 finito qui per caso..<\/span><\/span><\/div>\n
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\nOggi voglio condividere con voi una ricettina tipica inglese, la Carrot Cake<\/i>, non la classica torta di carote di un famoso mulino, ma un tipico dolce che non manca mai nei pub o nelle caffetterie londinesi.. <\/span><\/span>
\nQuesta ricettina l’ho scelta tra le molte inserite in un librettino, tutto English, comprato proprio a Londra.   <\/span><\/span><\/div>\n
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\nLa English Carrot Cake<\/i> \u00e9 speziata, ricca di cannella, arricchita di uvetta, cocco e mandorle.<\/span><\/span><\/div>\n
\nE’ piena, corposa e inebriante..<\/span><\/span><\/div>\n
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\nIngredienti:<\/span><\/span><\/div>\n
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\n200 gr carote a julienne<\/span><\/span><\/div>\n
\n100 gr uvetta<\/span><\/span><\/div>\n
\nil succo di un’arancia<\/span><\/span><\/div>\n
\n200 gr di zucchero di canna<\/span><\/span><\/div>\n
\n3 uova<\/span><\/span><\/div>\n
\n225 gr farina<\/span><\/span><\/div>\n
\n175 ml di olio di semi  <\/span><\/span><\/div>\n
\n60 gr di mandorle <\/span><\/span><\/div>\n
\n50 gr cocco disidratato<\/span><\/span><\/div>\n
\n2 cucchiaini di cannella<\/span><\/span><\/div>\n
\n1\/2 cucchiaino di bicarbonato<\/span><\/span><\/div>\n
\n1\/2 cucchiaino di lievito<\/span><\/span><\/div>\n
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\nEsecuzione:<\/span><\/span><\/div>\n
\nPreriscaldare il forno a 180\u00b0 statico.<\/span><\/span><\/div>\n
\nImburrare una tortiera dal diametro di 22 cm e porre sul fondo un disco di carta forno.<\/span><\/span><\/div>\n
\nMettere l’uvetta in un pentolino con il succo dell’arancia e portare ad ebollizione. Cuocere a fuoco basso per 2 minuti fino a che l’uvetta non abbia assorbito il succo.<\/span><\/span><\/div>\n
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\n Montare le uova con lo zucchero e l’olio per 3 minuti fino a creare un composto cremoso.<\/span><\/span><\/div>\n
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\nMiscelare la cannella con la farina, il lievito e il bicarbonato. <\/span><\/span><\/div>\n
\nPreparare il mix degli ingredienti solidi: carote, uvetta, mandorle e cocco.<\/span><\/span><\/div>\n
\nUnire i due composti. <\/span><\/span><\/div>\n
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\nUnire tutti gli ingredienti al primo composto e mescolare velocemente ottenendo un impasto omogeneo.<\/span><\/span><\/div>\n
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\n Versare il tutto nella tortiera e infornare per 45 minuti, fino a che, inserendo un stecchino all’interno, esso non ne esca asciutto.<\/span><\/span><\/div>\n
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\nEccola appena sfornata:<\/span><\/span>\n<\/div>\n
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\n Ed ecco la foto della fettona, Spicy & British<\/span><\/i><\/span>!<\/span><\/span><\/div>\n
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\nVenite da me per un t\u00e9 delle cinque?<\/span><\/span><\/p>\n

Con questa ricetta partecipo al contest Le nostre radici di Acqua&Menta<\/a>:essa va benissimo per gli intolleranti al latte ed i suoi derivati, al posto del burro \u00e9 infatti presente solo l’olio!<\/span><\/span><\/div>\n

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\n\"contest02_radici\"<\/a><\/div>\n
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E per fortuna c’\u00e9 il mio blog.. Il mio paradiso, il mio angolo speciale.. Il mio pensiero felice!  Adoro scrivervi, voi che curiosi venite a trovarmi, chi giornalmente, chi ogni tanto, chi perch\u00e9 \u00e9 finito qui per caso.. Oggi voglio condividere con voi una ricettina tipica inglese, la Carrot Cake, non la classica torta di…<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[1],"tags":[9,47,21],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.tritabiscotti.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/3147"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.tritabiscotti.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.tritabiscotti.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tritabiscotti.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tritabiscotti.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=3147"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.tritabiscotti.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/3147\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":3278,"href":"https:\/\/www.tritabiscotti.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/3147\/revisions\/3278"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.tritabiscotti.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=3147"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tritabiscotti.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=3147"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tritabiscotti.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=3147"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}