{"id":3141,"date":"2014-02-23T08:56:00","date_gmt":"2014-02-23T07:56:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.tritabiscotti.com\/?p=3141"},"modified":"2020-03-05T19:21:06","modified_gmt":"2020-03-05T18:21:06","slug":"stanchezza-e-felicita-festa-del-papa-e","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.tritabiscotti.com\/?p=3141","title":{"rendered":"Stanchezza e felicit\u00e0: festa del pap\u00e0 e zuccotto gelato"},"content":{"rendered":"
\nStanchissima \u00e8 dire poco..<\/span><\/span><\/div>\n
\nIeri giornata faticosa..<\/span><\/span><\/div>\n
\nTema: festa a sorpresa per il mio pap\u00e0.. <\/span><\/span><\/div>\n
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\nIo sola contro padelle, teglie, pentole e stampi a preparare la cena a buffet per la festa a sorpresa del mio papino che compiva 60 anni!<\/span><\/span><\/div>\n
\nMa ce l’ho fatta, tutto perfetto e nei tempi giusti.. Che soddisfazione!! <\/span><\/span><\/div>\n
\nAuguri pap\u00e0!! <\/span><\/span><\/div>\n
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\nCredo che certi dolci diventino i nostri dolci del cuore per l’affetto che mettiamo nel farli, per il ricordo e anzi, spesso i ricordi, a esso associati.. E diventano i dolci della nostra vita, i nostri cavalli di battaglia, perch\u00e9 nel tempo si perfezionano e diventano parte di noi..<\/span><\/span><\/div>\n
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\nE per la festa del mio pap\u00e0, con una ventina di giudici non potevo buttarmi che su un dolce certo, non semplice perch\u00e9 composto da svariati passaggi e tempi di attesa.. Ma completamente mio, e perfezionato negli anni crescendo con me..<\/span><\/span><\/div>\n
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\nLo zuccotto gelato<\/i> \u00e8 assieme a altri pochi dolci, il mio cavallo di battaglia per eccellenza.. Un guscio di cioccolato nasconde al suo interno la cremosit\u00e0 del gelato fatto in casa.. quello genuino e buono, che si scioglie in bocca regalandoci il paradiso in un secondo!<\/span><\/span><\/div>\n
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\nQuesta versione prevedeva al suo interno 2 tipi di gelato: after eight e crema.. <\/span><\/span><\/div>\n
\nAdoro la crema nella sua semplicit\u00e0, adoro la freschezza dell’aftereight…<\/span><\/span><\/div>\n
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\nIngredienti per il gelato alla crema:<\/span><\/span><\/div>\n
\n200 ml panna <\/span><\/span><\/div>\n
\n300 ml latte intero<\/span><\/span><\/div>\n
\n3 tuorli d’uovo<\/span><\/span><\/div>\n
\n100 gr zucchero<\/span><\/span><\/div>\n
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\nIngredienti per il gelato all’after eight(trovata sul sito cookaround<\/a> qualche anno fa e mai abbandonata):<\/span><\/span><\/div>\n
\n250 ml. di panna
\n250 ml. di latte
\n100 ml. di sciroppo di menta
\n70 gr. di zucchero
\n50 gr. di cioccolato spezzettato fondente\/latte <\/span><\/span><\/div>\n
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\nIngredienti per la copertura al cioccolato fondente:<\/span><\/span><\/div>\n
\n350 gr cioccolato fondente<\/span><\/span><\/div>\n
\n200 ml panna <\/span><\/span><\/div>\n
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\nPer foderare lo zuccotto:<\/span><\/span><\/div>\n
\npan di spagna,<\/span><\/span><\/div>\n
\npandoro(quello che ho usato io in questo caso)\/panettone<\/span><\/span><\/div>\n
\nsavoiardi o caporali.<\/span><\/span><\/div>\n
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\nPreparazione gelato:<\/span><\/span><\/div>\n
\n Il procedimento per la preparazione del gelato \u00e8 molto semplice, mescolare a freddo tutti gli ingredienti (escluso il cioccolato che viene aggiunto quasi alla fine); porre nella gelatiera e lasciare solidificare (ci vorr\u00e0 circa mezz’ora).<\/span><\/span><\/div>\n
\nNel caso del gelato l’aftereight aggiungere il cioccolato a 10 minuti dalla fine.<\/span><\/span><\/div>\n
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\n Esecuzione ed assemblaggio:<\/span><\/span><\/div>\n
\nFoderare lo stampo con il pandoro e bagnarlo con un po’ di latte zuccherato.<\/span><\/span><\/div>\n
\nRiempirlo fino a met\u00e0, coprire con uno strato di pandoro e riempire con il secondo gusto.<\/span><\/span><\/div>\n
\nTerminare con altro pandoro.<\/span><\/span><\/div>\n
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\nLasciare riposare 5 ore in frezeer, dopodich\u00e9 sformarlo;<\/span><\/span><\/div>\n
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\nPreparare la copertura facendo sciogliere a bagnomaria il cioccolato ed aggiungerdo, una volta tolto dal fuoco, la panna girando energicamente con una frusta;<\/span><\/span><\/div>\n
\nricoprire l’intero zuccotto con la tecnica che pi\u00f9 vi piace, io ho cercato di renderlo goffr\u00e9.<\/span><\/span><\/div>\n
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\nEcco il risultato finale.. Sono molto soddisfatta.. <\/span><\/span><\/div>\n
\nForse prepararlo in occasione di una festa cos\u00ec speciale mi ha dato quel tocco in pi\u00f9.<\/span><\/span><\/div>\n
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\nTanti auguri pap\u00e0, sei il mio primo amore, ti adoro e ti voglio un bene infinito. <\/span><\/span><\/div>\n
\nLa, sempre tua, piccola bimba di casa.<\/span><\/span><\/div>\n
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\nEd un tuffo all’interno<\/span><\/span> <\/div>\n

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\nCon questa ricetta partecipo al contest I dolci del cuore di Dolci a go go<\/a>
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\n\"http:\/\/www.dolciagogo.it\/2014\/02\/i-dolci-del-cuoreun-nuovo-e-imperdibile.html\"<\/a> <\/span><\/span><\/div>\n
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\nE al contest “Il mio piatto forte” de La cucina scaccia pensieri<\/a><\/span><\/span><\/span><\/div>\n
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\n\"http:\/\/cucinascacciapensieri.blogspot.it\/2014\/02\/contest-il-mio-piatto-forte.html\"<\/a> <\/span><\/span><\/span><\/div>\n
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\nE al contest “Contrasti” di Coccole di dolcezza<\/a><\/span><\/span><\/span><\/div>\n
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\n\"http:\/\/coccoledidolcezza.blogspot.it\/2014\/02\/semisfere-al-gianduia-fondente-e-gelee.html\"<\/a>  <\/span><\/span><\/span><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Stanchissima \u00e8 dire poco.. Ieri giornata faticosa.. Tema: festa a sorpresa per il mio pap\u00e0..  Io sola contro padelle, teglie, pentole e stampi a preparare la cena a buffet per la festa a sorpresa del mio papino che compiva 60 anni! Ma ce l’ho fatta, tutto perfetto e nei tempi giusti.. Che soddisfazione!! Auguri pap\u00e0!! …<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[1],"tags":[38,9,82],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.tritabiscotti.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/3141"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.tritabiscotti.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.tritabiscotti.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tritabiscotti.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tritabiscotti.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=3141"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.tritabiscotti.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/3141\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":3309,"href":"https:\/\/www.tritabiscotti.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/3141\/revisions\/3309"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.tritabiscotti.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=3141"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tritabiscotti.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=3141"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tritabiscotti.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=3141"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}