{"id":3138,"date":"2014-03-04T20:48:00","date_gmt":"2014-03-04T19:48:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.tritabiscotti.com\/?p=3138"},"modified":"2020-03-05T19:21:19","modified_gmt":"2020-03-05T18:21:19","slug":"jachet-potatoes-ovvero-patate-farcite","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.tritabiscotti.com\/?p=3138","title":{"rendered":"Jacket Potatoes, ovvero patate farcite all’inglese"},"content":{"rendered":"
\nSiete mai stati in uno di quei bellissimi pub londinesi?<\/span><\/span><\/div>\n
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\nQuelli super affollati, dalle 17 in poi del pomeriggio, dove tutti si ritrovano per concludere in allegria una dura giornata di lavoro?? <\/span><\/span><\/div>\n
\nIo li adoro… Sono strapieni di gente e dopo le 18 \u00e8 difficile trovare un posto a sedere per mangiare qualcosa…<\/span><\/span><\/div>\n
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\nMa se il posto lo trovate, il men\u00f9 \u00e9 da esplosione coronarica, a base di arrosti, fritti e bacon… E tutto sempre accompagnato da chips o, meglio, jacket potatoes.. <\/span><\/span><\/div>\n
\nFantastiche…!<\/span><\/span><\/div>\n
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\nLe jacket potatoes sono delle patate farcite che vengono prima cotte al forno <\/b> intere e con tutta la buccia. Successivamente vengono svuotate e l’interno viene impastato con pancetta e\/o formaggio, aromi e burro… Per poi riempire nuovamente le patate e ripassarle al forno.. <\/span><\/span><\/div>\n
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\nIngredienti: <\/span><\/span><\/div>\n
\n4 patate di medie dimensioni<\/span><\/span><\/div>\n
\n100 gr pancetta affumicata affettata<\/span><\/span><\/div>\n
\nqualche fiocchetto di burro (io sono andata a occhio)<\/span><\/span><\/div>\n
\nRosmarino e timo tritati<\/span><\/span><\/div>\n
\nun goccio di latte <\/span><\/span><\/div>\n
\nSale e pepe q.b.<\/span><\/span><\/div>\n
\nSale grosso per il forno<\/span><\/span><\/div>\n
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\nEsecuzione:<\/span><\/span><\/div>\n
\nLavare le patate, ungerle con olio di oliva extravergine; <\/span><\/span><\/div>\n
\nposizionarle sulla teglia e salarle con sale grosso.<\/span><\/span><\/div>\n
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\nMetterle in forno caldo per un’ora a 180\u00b0C.<\/span><\/span><\/div>\n
\nSfornare le patate e svuotarle dal lato “lungo”, mettendo il ripieno in una ciotolina e aggiungendo a quest’ultimo il burro la pancetta tagliata a listarelle e gli aromi; se il ripieno risultasse troppo duro aggiungervi un goccio di latte.<\/span><\/span><\/div>\n
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\nAggiustare di sale e pepe. <\/span><\/span><\/div>\n
\nRiempire nuovamente le patate con questo ripieno.<\/span><\/span><\/div>\n
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\nCoprire la superficie con delle fette di pancetta.<\/span><\/span><\/div>\n
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\nInfornare nuovamente per circa cinque minuti a 180\u00b0C.<\/span><\/span><\/div>\n
\nEd eccole, le nostre patate imbottite!<\/span><\/span><\/div>\n
\nNoi le abbiamo gustate con arrosto di maiale ripieno e cipolline.<\/span><\/span><\/div>\n
\nPer non farci mancare nulla!! <\/span><\/span><\/div>\n
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\nCon questa ricetta partecipo al contest Le nostre radici di Acqua&Menta<\/a>:essa \u00e9 totalmente priva di glutine, va benissimo quindi per le persone celiache o con intolleranze verso i farinacei! <\/span><\/span><\/div>\n
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Siete mai stati in uno di quei bellissimi pub londinesi? Quelli super affollati, dalle 17 in poi del pomeriggio, dove tutti si ritrovano per concludere in allegria una dura giornata di lavoro??  Io li adoro… Sono strapieni di gente e dopo le 18 \u00e8 difficile trovare un posto a sedere per mangiare qualcosa… Ma se…<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[1],"tags":[83,17],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.tritabiscotti.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/3138"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.tritabiscotti.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.tritabiscotti.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tritabiscotti.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tritabiscotti.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=3138"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.tritabiscotti.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/3138\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":3329,"href":"https:\/\/www.tritabiscotti.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/3138\/revisions\/3329"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.tritabiscotti.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=3138"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tritabiscotti.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=3138"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tritabiscotti.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=3138"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}