{"id":3126,"date":"2014-04-13T19:44:00","date_gmt":"2014-04-13T17:44:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.tritabiscotti.com\/?p=3126"},"modified":"2020-03-05T19:21:54","modified_gmt":"2020-03-05T18:21:54","slug":"primavera-e-quadrotti-di-cheescake-alla","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.tritabiscotti.com\/?p=3126","title":{"rendered":"Primavera e Quadrotti di Cheescake alla fragola"},"content":{"rendered":"
\nAdoro le giornate di primavera..<\/span><\/span><\/div>\n
\nSempre pi\u00f9 lunghe con il susseguirsi dei giorni, ti portano fino all’estate, stagione da noi preferita…<\/span><\/span><\/div>\n
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\nProtagoniste dei weekend primaverili sono per noi le grigliate, ovunque, ma tutti insieme, con gli amici di sempre..<\/span><\/span><\/div>\n
\n Mangiare, ridere, scherzare… <\/span><\/span><\/div>\n
\nCrogiolarsi al sole, chiacchierando e ridendo tutti insieme..<\/span><\/span><\/div>\n
\nChi gioca, chi cerca di abbronzarsi con i primi raggi, chi si addormenta per lo stomaco troppo pieno..<\/span><\/span><\/div>\n
\nMa siamo noi, tutti sempre insieme, e questa \u00e9 la cosa pi\u00f9 bella..<\/span><\/span><\/div>\n
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\nEd io torno protagonista con i miei dolci, anche sperimentando, perch\u00e9 i miei amici mi vogliono bene e non criticano mai… Ihihihi…<\/span><\/span><\/div>\n
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\nQuesto che vi propongo per\u00f2 \u00e9 un dolce ormai consolidato, preferito da molti e apprezzato da tutti: Cheesecake alla fragola.<\/i><\/span><\/span><\/div>\n
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\nLa ricetta la avevo segnata anni fa, guardando il programma Cotto e mangiato di Benedetta Parodi e devo dire che \u00e9 davvero buona… Fresca e invitante, un quadratino tira l’altro!<\/span><\/span><\/div>\n
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\nIngredienti:<\/span><\/span><\/div>\n
\n Per la base:<\/span><\/span><\/div>\n
\n400 gr biscotti secchi <\/span><\/span><\/div>\n
\n230 gr burro fuso <\/span><\/span><\/div>\n
\nPer la farcia:<\/span><\/span><\/div>\n
\n600 gr formaggio spalmabile<\/span><\/span><\/div>\n
\n5 uova <\/span><\/span><\/div>\n
\n250 gr zucchero<\/span><\/span><\/div>\n
\nPer la galatina alla fragola:<\/span><\/span><\/div>\n
\n1 bustina Tortagel<\/span><\/span><\/div>\n
\n250 ml acqua<\/span><\/span><\/div>\n
\n5 cucchiai colmi di marmellata alla fragola<\/span><\/span><\/div>\n
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\nEsecuzione:<\/span><\/span><\/div>\n
\n Tritare i biscotti (e chi pu\u00f2 farlo se non le tritabiscotti?!)<\/span><\/span><\/div>\n
\ne unirli al burro fuso mescolando bene.<\/span><\/span><\/div>\n
\nCon questo impasto ricoprire, premendo bene e creando dei bordi abbastanza alti, una tortiera rettangolare precedentemente rivestita di carta forno.<\/span><\/span><\/div>\n
\nA parte sbattere le uova con lo zucchero e successivamente unirvi il formaggio. <\/span><\/span><\/div>\n
\nAmalgamare bene il tutto e versarlo sulla tortiera.<\/span><\/span><\/div>\n
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\nInfornare a 150\/170\u00b0C per un’ora circa (la farcitura si colorer\u00e0 appena)<\/span><\/span><\/div>\n
\nFar raffreddare completamente.<\/span><\/span><\/div>\n
\n<\/div>\n
\nNel frattempo preparare la gelatina facendo bollire per un minuto l’acqua con il tortagel dopodich\u00e9 unirvi la marmellata e farla intiepidire.<\/span><\/span><\/div>\n
\nVersare il composto sulla torta e mettere in frigo per almeno due ore.<\/span><\/span><\/div>\n
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\nEd eccola, freschissima e dai contrasti netti:<\/span><\/span><\/div>\n
\n Il croccante del biscotto,<\/span><\/span><\/div>\n
\nla compatta cremosit\u00e0 della crema al formaggio,<\/span><\/span><\/div>\n
\nla fresca gelatina alla fragola!<\/span><\/span><\/div>\n
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\nQuesta ricetta partecipa al <\/span>contest “Contrasti” di Coccole di dolcezza<\/a><\/span><\/span>\n<\/div>\n
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\n\"http:\/\/coccoledidolcezza.blogspot.it\/2014\/02\/semisfere-al-gianduia-fondente-e-gelee.html\"<\/a>  <\/span><\/span><\/span><\/div>\n
\nE al <\/span><\/span>Contest Finger Food di Zibaldone Culinario<\/a> e Cinzia ai fornelli<\/a><\/span><\/span>
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\"http:\/\/cinziaaifornelli.blogspot.it\/2014\/02\/secondo-contest-finger-food-dolci-e.html\"<\/a><\/span><\/span><\/span><\/span><\/span><\/p>\n

E al contest “In un sol boccone” di Miel&Ricotta e La bottega delle dolci tradizioni<\/a> in collaborazione con Peroni<\/a><\/span> <\/span><\/span><\/span><\/span><\/span><\/p>\n

\"http:\/\/www.labottegadelledolcitradizioni.it\/2014\/03\/il-nuovissimo-contest-sui-finger-foods.html\"<\/a> <\/span><\/span> <\/span><\/span><\/span><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Adoro le giornate di primavera.. Sempre pi\u00f9 lunghe con il susseguirsi dei giorni, ti portano fino all’estate, stagione da noi preferita… Protagoniste dei weekend primaverili sono per noi le grigliate, ovunque, ma tutti insieme, con gli amici di sempre..  Mangiare, ridere, scherzare…  Crogiolarsi al sole, chiacchierando e ridendo tutti insieme.. Chi gioca, chi cerca di…<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[1],"tags":[75,9],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.tritabiscotti.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/3126"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.tritabiscotti.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.tritabiscotti.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tritabiscotti.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tritabiscotti.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=3126"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.tritabiscotti.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/3126\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":3395,"href":"https:\/\/www.tritabiscotti.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/3126\/revisions\/3395"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.tritabiscotti.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=3126"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tritabiscotti.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=3126"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tritabiscotti.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=3126"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}