{"id":3118,"date":"2014-05-17T09:34:00","date_gmt":"2014-05-17T07:34:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.tritabiscotti.com\/?p=3118"},"modified":"2020-03-05T19:22:27","modified_gmt":"2020-03-05T18:22:27","slug":"la-provenza-e-pasta-avec-les-moules","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.tritabiscotti.com\/?p=3118","title":{"rendered":"La Provenza e Pasta avec les Moules"},"content":{"rendered":"
\nEccomi come promessoa raccontarvi del mio piccolo w.e. di fuga da tutto, di relax, di scoperte e di curiosit\u00e0..<\/span><\/span><\/div>\n
\nAdoro la Francia, per me \u00e9 una seconda casa, credo sarebbe l’unico posto dove andrei a vivere, dovendo rinunciare alla mia adorata Italia..<\/span><\/span><\/div>\n
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\nIn questo piccolo viaggio abbiamo deciso di buttarci alla scoperta di Aix en Provence e dintorni, scoprendo una parte di mondo al limite del fiabesco.<\/span><\/span><\/div>\n
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\nAbbiamo visitato le citt\u00e0 pi\u00f9 grandi, come Aix, Marsiglia ed Avignone, non lasciandoci per\u00f2 sfuggire i piccoli villaggi che contornano la “Capitale della Provenza”..<\/span><\/span><\/div>\n
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\nLa prima tappa \u00e9 stata Aix en Provence, piccola e ricca, a me ha ricordato quelle bellissime bomboniere, tutte perfette e ricche di bellezze.<\/span><\/span><\/div>\n
\nRicca di fontane e vie o piazzette tutte da scoprire, mi ha trasportata in un mondo fiabesco.. <\/span><\/span><\/div>\n
\nLa cittadina non \u00e9 grandissima e la parte della Vieille Ville \u00e9 tutta pedonale, bellissima da girare abbracciati alla propria met\u00e0! \ud83d\ude42<\/span><\/span><\/div>\n
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\n Vetrine girando per Aix.<\/span><\/span><\/div>\n
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\n Cours Mirabeau.<\/span><\/span><\/div>\n
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\n Torre dell’orologio.<\/span><\/span><\/div>\n
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\n Giardino di essenze provenzali della cattedrale Saint-Saveur.<\/span><\/span><\/p>\n

Al pomeriggio ci siamo poi diretti a Marsiglia: bellissima, me ne sono innamorata al primo sguardo, ricorda moltissimo la mia Genova; maestosa impera sul mare attreverso il suo porto, e la domina con la sua cattedrale e basilica: Notre Dame de la Major e Notre Dame de la Garde. <\/span><\/span>
\nPerdersi nei vari quartieri, il Vieux-Port, le Panier.. assoporarne l’aria, la sua multietnia, i suoi odori, mix di culture venute dal mare..<\/span><\/span><\/p>\n

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 Notre Dame La major.<\/span><\/span><\/p>\n

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  Le vieux port.<\/span><\/span><\/p>\n

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\n Le panier.<\/span><\/span><\/div>\n
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 Notre Dame de la Garde.<\/span><\/span>
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\nE associata a questo viaggio vi regalo una pasta che io adoro.. E con tutti quei “Moules” che ho visto in porto, non ho potuto non preparare al mio ritorno..<\/span><\/span><\/p>\n

Pasta avec les moules et fruits de la mer<\/span><\/span><\/i>
\nIngredienti:<\/span><\/span>
\n160gr pasta (noi spaghetti)<\/span><\/span>
\n300gr vongole<\/span><\/span>
\n500gr muscoli<\/span><\/span>
\nqualche pomodorino<\/span><\/span>
\nvino bianco q.b. <\/span><\/span>
\n Aglio e prezzemolo tritati con un pizzico di peperoncino<\/span><\/span> <\/span><\/span><\/i>
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\nEsecuzione:<\/span><\/span>
\nTritare finemente aglio prezzomolo e peproncino.<\/span><\/span>
\nA parte far aprire le vongole e le cozze con un po’ del trito e di olio.<\/span><\/span>
\nIn una capiente padella scaldare l’olio, aggiungervi il trito ed infine les conquillages aperte e private del guscio(lasciatene qualcuna per come decorazione).<\/span><\/span>
\nSfumare con vino bianco e aggiungere l’acqua delle vongole\/cozze, evitando di salare se questa fosse gi\u00e0 sufficientemente sapida.<\/span><\/span>
\nTagliare a cubetti qualche pomodorino a unirlo al tutto, portando a cottura.<\/span><\/span>
\nPiccolo trucco: aggiungere un fioccchetto di burro.  <\/span><\/span>
\nSaltare in questo sugo la pasta, scolata al dente, ed impiattare.<\/span><\/span><\/p>\n

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\nCon questa ricetta partecipo al contest di Enrica<\/a> in collaborazione con <\/span><\/span><\/div>\n


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\nPastaLagano<\/a>:<\/span><\/span><\/div>\n
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\n\"http:\/\/vadoincucina.blogspot.it\/2014\/05\/1contest-la-mia-pasta-con-sponsor.html\"<\/a><\/div>\n
\n\"http:\/\/www.pastalagano.it\/\"<\/a><\/div>\n
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