{"id":3112,"date":"2014-06-16T17:39:00","date_gmt":"2014-06-16T15:39:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.tritabiscotti.com\/?p=3112"},"modified":"2020-03-05T19:22:51","modified_gmt":"2020-03-05T18:22:51","slug":"creme-caramel-e-ti-voglio-bene-marta","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.tritabiscotti.com\/?p=3112","title":{"rendered":"Creme caramel e ti voglio bene Marta"},"content":{"rendered":"
\nChi mi conosce sa quanto io adori i dolci al cucchiaio.. <\/span><\/span><\/div>\n
\nAffondare il cucchiaio nella perfetta cremosit\u00e0, gustare quelle consistenze e contrasti che solo con un dolce al cucchiaio si riescono a creare \u00e9 qualcosa di divino..!<\/span><\/span><\/div>\n
\nAmo i dolci al cucchiaio e quando sono invitata a casa di qualcuno cerco sempre di prepararne uno.. a volte buttandomi su ricette innovative… a volte ritornando su grandi classici.. Come ieri…<\/span><\/span><\/div>\n
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\nIeri sera io, fidanzato e i miei genitori eravamo invitati a casa della mia sorelluccia..<\/span><\/span><\/div>\n
\nE ho voluto portarle un grande classico, il Cr\u00e8me Caramel, un dolce che non tramonta mai, come noi due e la nostra unione..<\/span><\/span><\/div>\n
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\nCredo di non aver mai parlato bene del legame che unisce me e Marta..<\/span><\/span><\/div>\n
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\nIo e mia sorella abbiamo sempre vissuto in simbiosi.. Fin da quando ero piccolina, lei, sorella maggiore di ben 5 anni e mezzo, mi chiedeva spesso “Vuoi venire con me?”.<\/span><\/span><\/div>\n
\nNon mi ha mai trattata come la sorellina “rompi” o “guastafeste”, ma ha sempre curato e coltivato il rapporto che oggi ci lega..<\/span><\/span><\/div>\n
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\nQuando \u00e9 andata a vivere da sola, a inizio anno, inizialmente non mi sono curata di ci\u00f2 che stava realmente accadendo.. Il vero shock lo ho avuto qualche settimana fa.. Quando ho realizzato che era andata via.. Che aveva una casa che non era pi\u00f9 “nostra”, ma “sua”.. Ci ho sofferto, ho avuto momenti di sconforto e mi sentivo persa.. <\/span><\/span><\/div>\n
\nHo pensato che andando via, si sarebbe cancellato il nostro legame..<\/span><\/span><\/div>\n
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\nMa poi ho capito.. Ho capito che ci\u00f2 che ci lega non \u00e9 unito dall’essere sotto lo stesso tetto.. Ma un filo invisibile ci unisce attraverso tempo e luoghi anche distanti.. Sempre e comunque.<\/span><\/span><\/div>\n
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\nCon questo post volevo dirti “Ti voglio bene Marta, sempre pi\u00f9 sorelle per caso, amiche per scelta”<\/span><\/span><\/div>\n
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\nE dopo tutta questa dolcezza, la ricetta, scovata da un sito a me caro, quello di Misya<\/a>.<\/span><\/span><\/div>\n
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\nIngredienti:<\/span><\/span>
\n 500 ml di latte <\/span><\/span> <\/span><\/span><\/span>
4 uova <\/span>
140 gr di zucchero <\/span>
1 stecca di vaniglia <\/span><\/span><\/span><\/div>\n
\n 150 gr di zucchero <\/span>
1 cucchiaio di acqua<\/span><\/span><\/span><\/div>\n
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\nEsecuzione:<\/span><\/span><\/span><\/div>\n
\n <\/span><\/span><\/span>Fare sobbollire il latte insieme ad una stecca di vaniglia, poi togliere dal fuoco e lasciare in infusione per 30 minuti.<\/span><\/span><\/span><\/div>\n
\nIn una ciotola sbattere le uova con lo zucchero.<\/span><\/span><\/span><\/div>\n
\nPoi filtrare il latte eliminando la bacca di vaniglia e versarlo nel composto di uova.<\/span><\/span><\/span><\/div>\n
\nMescolare bene il tutto.<\/span><\/span><\/span><\/div>\n
\nPreparare il caramello facendo sciogliere lo zucchero con un cucchiaio d\u2019acqua in un pentolino dal fondo spesso, finch\u00e8 non diventi caramello(io l’ho fatto sciogliere direttamente all’interno dello stampo di alluminio).<\/span><\/span><\/span>
\nPorre gli stampini dentro una teglia.<\/span><\/span><\/div>\n
\nVersare il composto di uova
\nsulla base di caramello. Aggiungere nella teglia dell\u2019acqua bollente che
\n copra gli stampini per la met\u00e0 della loro altezza ed infornare a 160\u00b0 per 50 minuti.<\/span><\/span><\/div>\n
\nLasciare raffreddare e porre in frigo per almeno 4 ore.<\/span><\/span><\/div>\n
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\nEd eccolo:<\/span><\/span><\/div>\n
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