{"id":3108,"date":"2014-07-03T19:15:00","date_gmt":"2014-07-03T17:15:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.tritabiscotti.com\/?p=3108"},"modified":"2020-03-05T19:23:05","modified_gmt":"2020-03-05T18:23:05","slug":"sfogliata-napoletanaed-e-subito-estate","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.tritabiscotti.com\/?p=3108","title":{"rendered":"Sfogliata napoletana…ed \u00e9 subito estate!"},"content":{"rendered":"
\nEd anche Luglio \u00e9 arrivato..<\/span><\/span><\/div>\n
\nPer me Luglio ha sempre significato estate e vacanze.. <\/span><\/span><\/div>\n
\nDa piccine le nostre vacanze erano sempre riservate a questo mese, riuscendo a scappare un po’ dal sovraffollamento dei residence e spiagge del mese successivo…<\/span><\/span><\/div>\n
\n<\/div>\n
\nPer me estate ha sempre significato mare..<\/span><\/span><\/div>\n
\nFin da piccolissima passavo le intere giornate in spiaggia con la mia famiglia, facendo castelli di sabbia, giocando a racchette con pap\u00e0 (ed in particolare il nostro gioco era fare il “record mondiale” di palleggi..), nuotando attaccata alla mia mamma e inventando giochi e tuffi con la mia sorellina..<\/span><\/span><\/div>\n
\nQuesto per me ha sempre significato estate..<\/span><\/span><\/div>\n
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\nEd il piatto che vi propongo \u00e9 per me rappresentativo di questa stagione.. Mozzarella e pomodoro, associato alla pasta sfoglia, per un ottimo aperitivo o per un veloce piatto unico da gustare con un’insalata…!<\/span><\/span><\/div>\n
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\nLa ricetta, trovata su Sale & Pepe<\/a> e sperimentata da parecchie amiche foodblogger, vale la pena davvero di essere provata e ripetuta pi\u00f9 volte!<\/span><\/span><\/div>\n
\nProvare per credere!<\/span><\/span><\/div>\n
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\nIngredienti: <\/span><\/span><\/div>\n
\n2 Rotoli di pasta sfoglia
12 pomodorini ciliegino
250 g bocconcini di mozzarella fior di latte
80 g di olive verdi denocciolate oppure taggiasche (opzionali)
basilico, origano
olio extra vergine d’oliva
sale <\/span><\/span><\/div>\n
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\nEsecuzione:<\/span><\/span>
\nSovrapporre due dischi di pasta
\nsfoglia e metterli in una teglia da 22 – 24 cm ricoperta di carta da
\nforno. Pizzicare verso l’interno il bordo di pasta in eccesso, in modo da
\nformare un cordoncino. Forare la base con i rebbi di una forchetta.<\/span><\/span><\/span><\/div>\n
\nCoprire con carta forno, riempire il centro della
\nsfoglia con legumi secchi e cuocere a 180\u00b0 per 20 minuti. Lavare i
\n pomodorini, tagliarli a met\u00e0 ed eliminare i semi. Salarli all’interno e
\nmetterli a sgocciolare capovolti. Taglia le mozzarelline a met\u00e0 e lasciarle gocciolare anch’esse per togliere l’eccesso di
\nlatte.<\/span><\/span><\/span><\/div>\n
\nSfornare la
\nsfoglia e togliere carta e legumi. Mettere all’interno della sfoglia i pomodorini con la parte
\nbombata verso l’alto alternandoli alle mozzarelline e alle olive. Completare con un filo
\nd’olio e qualche foglia di basilico e origano. Infornare a 180\u00b0 per altri 20 minuti.<\/span><\/span><\/span><\/div>\n
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Ed anche Luglio \u00e9 arrivato.. Per me Luglio ha sempre significato estate e vacanze..  Da piccine le nostre vacanze erano sempre riservate a questo mese, riuscendo a scappare un po’ dal sovraffollamento dei residence e spiagge del mese successivo… Per me estate ha sempre significato mare.. Fin da piccolissima passavo le intere giornate in spiaggia…<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[1],"tags":[39,45],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.tritabiscotti.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/3108"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.tritabiscotti.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.tritabiscotti.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tritabiscotti.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tritabiscotti.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=3108"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.tritabiscotti.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/3108\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":3502,"href":"https:\/\/www.tritabiscotti.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/3108\/revisions\/3502"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.tritabiscotti.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=3108"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tritabiscotti.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=3108"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tritabiscotti.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=3108"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}