{"id":3053,"date":"2015-04-11T16:00:00","date_gmt":"2015-04-11T14:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.tritabiscotti.com\/?p=3053"},"modified":"2020-03-05T19:25:48","modified_gmt":"2020-03-05T18:25:48","slug":"zuppa-inglese-nelluovo","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.tritabiscotti.com\/?p=3053","title":{"rendered":"Zuppa inglese nell’uovo"},"content":{"rendered":"
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\nLa zuppa inglese \u00e9 il dolce che mia nonna Maria ha sempre fatto.<\/span><\/span><\/div>\n

\nQuesto lo racconta sempre mio padre quando, con gli occhi che brillano al ricordo della sua mamma, narra di come lei preparasse questo dolce.<\/span><\/span><\/div>\n
\n“Una cucchiaia di crema bianca, qualche savoiardo inzuppato, ancora crema, questa volta nera..” Tutto senza troppo badare che la crema fosse ben divisa, ben spalmata o i biscotti ben distribuiti.<\/span><\/span><\/div>\n
\nTutta pasticciata. Ed era proprio questa il segreto della sua bont\u00e0. <\/span><\/span><\/div>\n
\nCi\u00f2 che contava era il gusto, la sostanza delle cose, tutto secondo tradizione..<\/span><\/span><\/div>\n
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\nE anche se io la nonna Maria non l’ho mai conosciuta, so che vive in me.. <\/span><\/span><\/div>\n
\nIo e Marta abbiamo certamente preso da lei l’amore per la cucina, per preparare i piatti, soprattutto quando le preparazioni sono fatte per coccolare e dimostrare affetto verso i nostri cari.<\/span><\/span><\/div>\n
\nSo che questa dimestichezza in cucina, questo sapersi muovere ai fornelli, questa velocit\u00e0 nell’impastare e tirare la pasta sono geni che vengono direttamente da lei.<\/span><\/span><\/div>\n
\nE mi piace quando pap\u00e0 dice che sono proprio una “rezdora”, come mia nonna.<\/span><\/span><\/div>\n
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\nIngredienti:<\/span><\/span><\/div>\n
\n2 met\u00e0 integre di un uovo di Pasqua da 300 gr, fondente <\/span><\/span><\/div>\n
\n(se lo fate in casa come ho fatto io, non unite le due met\u00e0, tanto vi serviranno i due gusci separati)<\/span><\/span><\/div>\n
\n250 gr latte<\/span><\/span><\/div>\n
\n1 uovo intero<\/span><\/span><\/div>\n
\n80 gr zucchero<\/span><\/span><\/div>\n
\n25 gr farina<\/span><\/span><\/div>\n
\n1 bustina di vanillina<\/span><\/span><\/div>\n
\n30 gr cioccolato <\/span><\/span><\/div>\n
\nPan di spagna q.b.<\/span><\/span><\/div>\n
\nAlchermes e Sassolino<\/span><\/span><\/div>\n
\nPanna montata per decorare<\/span><\/span><\/div>\n
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\nEsecuzione:<\/span><\/span><\/div>\n
\nScaldare il latte, sciogliervi la vanillina.<\/span><\/span><\/div>\n
\nA parte sbattere l’uovo con lo zuccchero, unirvi la farina e il latte caldo.<\/span><\/span><\/div>\n
\nRimettere sul fuoco e fare addensare.<\/span><\/span><\/div>\n
\nDividere in due la crema e in una met\u00e0 sciogliervi 30 gr cioccolato fondente.<\/span><\/span><\/div>\n
\nAffettare il pan di spagna,inzupparne una parte nell’alchermes(diluito se non volete che il tutto sia troppo alcolico) e una parte nel sassolino.<\/span><\/span><\/div>\n
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Ricoprire l’interno dell’uovo con le fette di pan di spagna.<\/span><\/span><\/div>\n
\nDisporvi le creme, alternandone i colori e le fette di pan di spagna.<\/span><\/span><\/div>\n
\nRicoprire totalmente o in parte con ciuffetti di panna montata.<\/span><\/span><\/div>\n
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\nCon questa ricetta partecipo al contest di Ale del blog Dolcemente Inventando: “Sapori di Pasqua e Colori di Primavera”<\/a> <\/span><\/span><\/div>\n
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\nE al contest di Dolci Ricette: I dolci della nonna”<\/a><\/span>
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La zuppa inglese \u00e9 il dolce che mia nonna Maria ha sempre fatto. Questo lo racconta sempre mio padre quando, con gli occhi che brillano al ricordo della sua mamma, narra di come lei preparasse questo dolce. “Una cucchiaia di crema bianca, qualche savoiardo inzuppato, ancora crema, questa volta nera..” Tutto senza troppo badare che…<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[1],"tags":[38,9,71,49],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.tritabiscotti.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/3053"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.tritabiscotti.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.tritabiscotti.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tritabiscotti.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tritabiscotti.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=3053"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.tritabiscotti.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/3053\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":3792,"href":"https:\/\/www.tritabiscotti.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/3053\/revisions\/3792"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.tritabiscotti.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=3053"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tritabiscotti.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=3053"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tritabiscotti.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=3053"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}