{"id":3018,"date":"2015-12-02T20:19:00","date_gmt":"2015-12-02T19:19:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.tritabiscotti.com\/?p=3018"},"modified":"2020-03-05T19:27:40","modified_gmt":"2020-03-05T18:27:40","slug":"muffin-di-farina-di-farro-ciocco-lampone","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.tritabiscotti.com\/?p=3018","title":{"rendered":"Muffin di farina di farro ciocco-lampone"},"content":{"rendered":"
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\nSiamo a Dicembre: mese che amo per l’atmosfera che regna in ogni angolo, in ogni strada.<\/span><\/span><\/div>\n

\nQuest’anno manca il freddo pungente, mancano i guanti per scaldarci la mani.<\/span><\/span><\/div>\n
\nMancano i nasi rossi ed infreddoliti, le giacche iperpesanti e il mio aspetto da eschimese in trasferta.. <\/span><\/span><\/div>\n
\nNonostante questi dettagli Dicembre \u00e9 il mese delle feste e dei doni inaspettati.. Dei sorrisi e degli abbracci.<\/span><\/span><\/div>\n
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\nPer me il Natale inizia a partire dal primo del mese, con pensieri, addobbi e decori.<\/span><\/span><\/div>\n
\nE in questo mese mi sento autorizzata a sfornare dolci, biscotti e torte di ogni genere..<\/span><\/span><\/div>\n
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\nEcco perch\u00e9 la prima ricetta di questo mese \u00e9 una mini-tortina, un muffin per l’esattezza, arricchito da cioccolato e lamponi, con una nota rustica data dalla farina di farro.<\/span><\/span><\/div>\n
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\nUna piccola coccola per accompagnarci nella giornata, da gustare appena svegli, ma anche da assaporare come dolce merenda, davanti a un ottimo t\u00e9. <\/span><\/span><\/div>\n
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\nIngredienti:<\/span><\/span><\/div>\n
\n250 gr farina di farro<\/span><\/span><\/div>\n
\n100 gr di lamponi<\/span><\/span><\/div>\n
\n100 gr cioccolato fondente <\/span><\/span><\/div>\n
\n2 uova <\/span><\/span><\/div>\n
\n200 ml latte<\/span><\/span><\/div>\n
\n50 gr burro <\/span><\/span><\/div>\n
\nmezza bustina di lievito per dolci<\/span><\/span><\/div>\n
\n150 gr zucchero<\/span><\/span><\/div>\n
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\nEsecuzione:<\/span><\/span><\/div>\n
\nSciogliere il burro a bagno maria e unirlo al latte tiepido.<\/span><\/span><\/div>\n
\nAggiungere le uova e mescolare bene. <\/span><\/span><\/div>\n
\nIn una boule mescolare tutti gli ingredienti secchi, esclusi i lamponi ed il cioccolato.<\/span><\/span><\/div>\n
\nUnire gli ingredienti liquidi ai solidi e mescolare grossolanamente.<\/span><\/span><\/div>\n
\nUnire lamponi e cioccolato e mescolare un poco.<\/span><\/span><\/div>\n
\nDividere in pirottini da muffin, decorare con granella di zucccheo ed infornare a 180\u00b0 per una ventina di minuti(vale sempre la prova stecchino).<\/span><\/span><\/div>\n
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