{"id":2984,"date":"2016-06-09T10:07:00","date_gmt":"2016-06-09T08:07:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.tritabiscotti.com\/?p=2984"},"modified":"2020-03-05T19:29:43","modified_gmt":"2020-03-05T18:29:43","slug":"chocolate-banana-bread","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.tritabiscotti.com\/?p=2984","title":{"rendered":"Chocolate banana bread"},"content":{"rendered":"
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\nIo appunto tutto, impegni, appuntamenti, date e, perch\u00e8 no, ricette.<\/span><\/div>\n
\nMi segno quelle da fare, quelle super collaudate e fatte e rifatte, quelle modificate, quelle da non ripetere.<\/span><\/div>\n
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\nIl tutto rigorosamente in foglietti.<\/span><\/div>\n
\nIl delirio direbbe qualcuno.. E forse \u00e8 anche vero, ma ogni foglietto ha una sua storia e ognuno racconta qualcosa, soprattutto se nel suddetto pezzo di carta vi \u00e8 una ricetta.<\/span><\/div>\n
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\nIl peggio \u00e8 quando qualcuno te lo butta, quel pezzettino di carta. E tu devi affidarti alla tua splendida e ferrea, per fortuna, memoria.<\/span><\/div>\n
\nE grazie a Dio la mia \u00e8 davvero ferrea, a tenuta stagna.<\/span><\/div>\n
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\nE cos\u00ec ho potuto ricordare e rifare questa ricetta, presa da un blog che per le ricette made U.K. per me \u00e8 una garanzia, quello di Martha Stewart<\/a>.<\/span><\/div>\n
\nNella mie piccole modifiche c’\u00e8 la conversione in grammi, per noi italiani molto pi\u00f9 facili da maneggiare rispetto a tazze e cucchiai, e l’utilizzo di un cioccolato alle nocciole, per arricchire ancora un po’ questo chocolate banana bread, che \u00e8 super.<\/span><\/div>\n
\nHo poi sostituito la panna acida con yogurt e il lievito con bicarbonato, essendomi accorta all’ultimo di esserne sprovvista.<\/span><\/div>\n
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\nIngredienti:<\/span><\/div>\n
\n3 banane mature<\/span><\/div>\n
\n240 gr farina<\/span><\/div>\n
\n95 gr burro<\/span><\/div>\n
\n150 gr zucchero<\/span><\/div>\n
\n2 uova intere<\/span><\/div>\n
\n2 cucchiai di yogurt<\/span><\/div>\n
\n80 gr cioccolato alle nocciole<\/span><\/div>\n
\n4 gr bicarbonato di sodio.<\/span><\/div>\n
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\nEsecuzione:<\/span><\/div>\n
\nMontare il burro morbido con lo zucchero.<\/span><\/div>\n
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\nAggiungere un uovo alla volta, aspettando che l’impasto abbia perfettamente inglobato il primo prima di aggiungere il secondo.<\/span><\/div>\n
\nAggiungere lo yogurt, le banane schiacciate grossolanamente ed infine le polveri, precedentemente setacciate.<\/span><\/div>\n
\nAggiungere il cioccolato e rendere l’impasto pi\u00f9 omogeneo possibile. <\/span><\/div>\n
\nImburrare uno stampo da plumcake e infarinarlo (il mio era piccolino, 5x9cm).<\/span><\/div>\n
\nVersare l’impasto nello stampo ed infornare a 180\u00b0 per 30-40 minuti, controllando la cottura con uno stecchino. e’ pronto quando quest’ultimo uscir\u00e0 dall’impasto completamente asciutto.<\/span><\/div>\n
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Io appunto tutto, impegni, appuntamenti, date e, perch\u00e8 no, ricette. Mi segno quelle da fare, quelle super collaudate e fatte e rifatte, quelle modificate, quelle da non ripetere. Il tutto rigorosamente in foglietti. Il delirio direbbe qualcuno.. E forse \u00e8 anche vero, ma ogni foglietto ha una sua storia e ognuno racconta qualcosa, soprattutto se…<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[1],"tags":[38,9,16,31,47,21],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.tritabiscotti.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/2984"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.tritabiscotti.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.tritabiscotti.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tritabiscotti.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tritabiscotti.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=2984"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.tritabiscotti.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/2984\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":4178,"href":"https:\/\/www.tritabiscotti.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/2984\/revisions\/4178"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.tritabiscotti.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=2984"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tritabiscotti.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=2984"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tritabiscotti.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=2984"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}