{"id":2901,"date":"2017-11-23T07:50:00","date_gmt":"2017-11-23T06:50:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.tritabiscotti.com\/?p=2901"},"modified":"2020-03-05T19:35:05","modified_gmt":"2020-03-05T18:35:05","slug":"la-frangitura-dellolio-genova-la","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.tritabiscotti.com\/?p=2901","title":{"rendered":"La frangitura dell’olio a Genova: la pignolina"},"content":{"rendered":"
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\nQuest’anno ho vissuto a pieno il periodo della frangitura dell’olio.<\/span>
\nNon mi ero mai soffermata sull’impegno e la fatica associata a questo tipo di lavoro.<\/span>
\nComplice un amico di mio pap\u00e0 che ha alcuni terreni coltivati a olivo e che ci ha invitati a dargli una mano nella raccolta, per tutto il mese di Novembre ho avuto le mani impegnate in questo magnifico ma faticosissimo lavoro.<\/span>
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\nL’ulivo ha bisogno di cure, nella potatura e nella raccolta dei suoi frutti: va addomesticato <\/span>e curato <\/span>per produrre al meglio.<\/span>
\nLe fasce devono essere pulite, per permettere di stendere le reti nel miglior modo e garantire una raccolta efficace.<\/span>
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\nLe cultivar liguri sono nove:<\/span><\/p>\n