{"id":2875,"date":"2017-12-23T08:30:00","date_gmt":"2017-12-23T07:30:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.tritabiscotti.com\/?p=2875"},"modified":"2020-03-05T19:36:27","modified_gmt":"2020-03-05T18:36:27","slug":"23-dicembre-antipasto-di-verdure-la","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.tritabiscotti.com\/?p=2875","title":{"rendered":"23 Dicembre: Antipasto di verdure, la giardiniera"},"content":{"rendered":"
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\n<\/a><\/div>\n

\nOggi un regalo “salato”.<\/span>
\nDa gustare come antipasto, come da tradizione piemontese.<\/span>
\nI sottaceti e sottoli sono delle vere golosit\u00e0 da conservare in dispensa, per gustare le verdure in ogni stagione.<\/span>
\nEcco perch\u00e8 questo sar\u00e0 un regalo molto gradito! <\/span>
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<\/span>
\nIngredienti:<\/span>
\n300gr carote<\/span>
\n300gr cavolfiore<\/span>
\n300gr cipolline<\/span>
\n300 gr fagiolini<\/span>
\n300 gr sedano<\/span>
\n500gr peperoni<\/span>
\n2kg di pelati<\/span>
\n300 gr tonno<\/span>
\n2 bicchieri di aceto<\/span>
\n1\/2 bicchiere di zucchero<\/span>
\nsale<\/span>
\nolio extravergine di oliva<\/span>
\nprezzemolo <\/span>
\nbasilico<\/span>
\nalloro<\/span>
\naromi a piacere<\/span>
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\nEsecuzione:<\/span>
\nPulire e tagliare tutte le verdure a pezzi piccoli.<\/span>
\nPreparare le salsa cuocendo i pelato con un filo di olio, qualche foglia di prezzemolo, alloro e basilico.<\/span>
\nCuocere per una ventina di minuti, dopo di che aggiungere carote, sedano e fagiolini e cuocere per 20 minuti.<\/span>
\nAggiungere ora aceto, 1 bicchiere di olio e lo zucchero.<\/span>
\nAggiungere il cavolfiore, le cipolline e i peperoni e cuocere altri 10 minuti.<\/span>
\nInsaporire con poca noce moscata e chiodi di garofano.<\/span>
\nAggiungere il tonno, <\/span>invasare, chiudere i barattoli e bollirli a bagnomaria per 30 minuti.<\/span>
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Oggi un regalo “salato”. Da gustare come antipasto, come da tradizione piemontese. I sottaceti e sottoli sono delle vere golosit\u00e0 da conservare in dispensa, per gustare le verdure in ogni stagione. Ecco perch\u00e8 questo sar\u00e0 un regalo molto gradito!  Ingredienti: 300gr carote 300gr cavolfiore 300gr cipolline 300 gr fagiolini 300 gr sedano 500gr peperoni 2kg…<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[1],"tags":[39,28,56,51,5],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.tritabiscotti.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/2875"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.tritabiscotti.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.tritabiscotti.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tritabiscotti.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tritabiscotti.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=2875"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.tritabiscotti.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/2875\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":4838,"href":"https:\/\/www.tritabiscotti.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/2875\/revisions\/4838"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.tritabiscotti.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=2875"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tritabiscotti.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=2875"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tritabiscotti.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=2875"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}