{"id":2852,"date":"2018-05-12T06:50:00","date_gmt":"2018-05-12T04:50:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.tritabiscotti.com\/?p=2852"},"modified":"2020-03-05T19:38:06","modified_gmt":"2020-03-05T18:38:06","slug":"torta-caprese-e-le-attitudini-personali","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.tritabiscotti.com\/?p=2852","title":{"rendered":"Torta caprese e le attitudini personali"},"content":{"rendered":"
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\nLe nostre attitudini personali sono uniche e differenti da essere ad essere.<\/span><\/div>\n
\nE per fortuna, oserei dire.<\/span><\/div>\n
\nFortunatamente non siamo tutti uguali e i nostri interessi e passioni variano da persona a persona.<\/span><\/div>\n
\nQuesto fatto l’ho potuto riscontrare in modo chiaro parlando con una mia collega: io terribilmente scientifica e “numerica”, lei palesemente filosofica e letteraria.<\/span><\/div>\n
\nPur essendo interessate entrambe al sapere e alla cultura, ci sono cose per cui abbiamo una predisposizione. Inevitabilmente.<\/span><\/div>\n
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\nMa poi ci sono anche punti in comune, su cui riesci a parlare per ore, anche se su altri argomenti non trovi il contatto. <\/span><\/div>\n
\nE uno di questi \u00e8 la cucina: lei, unico mio sapere indiscusso, lei che mi gratifica e mi soddisfa, che non mi fa sentire inadeguata o insicura.<\/span><\/div>\n
\nE riesce sempre a farmi trovare un punto di contatto, con tutti.<\/span><\/div>\n
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\nQuesta ricetta me l’ha data proprio questa mia collega. Quando la sento parlare di caprese e bab\u00e0 le si illuminano gli occhi.<\/span><\/div>\n
\nCos\u00ec per la giornata nazionale della caprese<\/a> ho voluto preparare la sua ricetta, una vera garanzia.<\/span><\/div>\n
\nIl problema \u00e8 fermarsi alla fetta, perch\u00e8 io me la sarei mangiata tutta, stamattina, questa delizia.<\/span><\/div>\n
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\nIngredienti:<\/span><\/div>\n
\n250 gr mandorle<\/span><\/div>\n
\n250 gr zucchero semolato<\/span><\/div>\n
\n250 gr cioccolato fondente<\/span><\/div>\n
\n150 gr burro<\/span><\/div>\n
\n5 uova<\/span><\/div>\n
\n2 cucchiaini di lievito<\/span><\/div>\n
\n1 cucchiaio di farina<\/span><\/div>\n
\n1 cucchiaio di cacao<\/span><\/div>\n
\nLiquore strega<\/span><\/div>\n
\n1 pizzico di sale<\/span><\/div>\n
\nzucchero a velo<\/span><\/div>\n
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\nEsecuzione:<\/span><\/div>\n
\nSciogliere a bagnomaria il burro e il cioccolato.<\/span><\/div>\n
\nMontare le uova con lo zucchero e mescolare al primo composto<\/span><\/div>\n
\nTritare le mandorle con la farina, il cacao il sale e il lievito e aggiungerle alle uova.<\/span><\/div>\n
\nVersare in uno stampo da 24 cm leggermente svasato o altro di gradimento imburrando molto bene e infarinando con attenzione.<\/span><\/div>\n
\nInfornare in forno caldo statico per 35 minuti a 180\u00b0. Al termine nella cottura il composto deve risultare umido ma non bagnato.<\/span><\/div>\n
\nSfornare, lasciare intiepidire e togliere dalla teglia. Bagnare a piacere con il liquore.<\/span><\/div>\n
\nGustare tiepida, un vero cioccolatino.<\/span><\/div>\n
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\nCon questa ricetta partecipo alla Giornata Nazionale della caprese per il Calendario del cibo italiano<\/a><\/span><\/p>\n

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Le nostre attitudini personali sono uniche e differenti da essere ad essere. E per fortuna, oserei dire. Fortunatamente non siamo tutti uguali e i nostri interessi e passioni variano da persona a persona. Questo fatto l’ho potuto riscontrare in modo chiaro parlando con una mia collega: io terribilmente scientifica e “numerica”, lei palesemente filosofica e…<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[1],"tags":[19,38,9,16,21],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.tritabiscotti.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/2852"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.tritabiscotti.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.tritabiscotti.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tritabiscotti.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tritabiscotti.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=2852"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.tritabiscotti.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/2852\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":5001,"href":"https:\/\/www.tritabiscotti.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/2852\/revisions\/5001"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.tritabiscotti.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=2852"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tritabiscotti.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=2852"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tritabiscotti.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=2852"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}