{"id":2838,"date":"2018-08-09T06:50:00","date_gmt":"2018-08-09T04:50:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.tritabiscotti.com\/?p=2838"},"modified":"2020-03-05T19:39:03","modified_gmt":"2020-03-05T18:39:03","slug":"succo-di-frutta-alla-pesca","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.tritabiscotti.com\/?p=2838","title":{"rendered":"Succo di frutta alla pesca"},"content":{"rendered":"
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La pesca \u00e8 il frutto pi\u00f9 apprezzato nel periodo estivo: succosa e dolce si presta a innumerevoli ricette.<\/span><\/div>\n

\nIo la uso in svariati modi, per ricette dolci e salate e ancor di pi\u00f9 cerco di conservarla, per poterla gustare nei mesi in cui questo frutto non \u00e8 presente sui banchi del mercato.<\/span><\/div>\n
\nSpesso preparo le confetture, arricchite con i pi\u00f9 svariati ingredienti: frutta secca e spezie per farne un esempio.<\/span><\/div>\n
\nQuest’anno invece, ed in particolare per la giornata nazionale delle pesche, ho voluto sperimentare il succo di frutta, dissetante e naturale, senza conservanti se non l’utilizzo di zucchero.<\/span><\/div>\n
\nLa ricetta me l’ha data un’amica ed \u00e8 di facile memoria, poich\u00e8 \u00e8 un semplice rapporto 1:3 con lo zucchero.<\/span><\/div>\n
\nFacile da ricordare e anche da fare.<\/span><\/div>\n
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\nIngredienti:<\/span><\/div>\n
\n1,5 Kg di pesche pulite e sbucciate<\/span><\/div>\n
\n1500 mL di acqua<\/span><\/div>\n
\n500 gr di zucchero semolato<\/span><\/div>\n
\nil succo di un limone<\/span><\/div>\n
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\nEsecuzione:<\/span><\/div>\n
\nIn una capiente casseruola portare ad ebollizione l’acqua con lo zucchero e il limone.<\/span><\/div>\n
\nAggiungere le pesche, farle cuocere 5 minuti e frullarle con un frullatore ad immersione.<\/span><\/div>\n
\nImbottigliare in bottiglie pulite e lavate.<\/span><\/div>\n
\nCoprire e lasciare raffreddare le bottiglie coperte da un canovaccio.<\/span><\/div>\n
\nUna volta che le bottiglie sono fredde procedere alla sterilizzazione disponendo le bottiglie in un pentolone pieno di acqua. Tra una bottiglia e l’altra mettere uno strofinaccio, in questo modo esse eviteranno si scontrarsi e rompersi.<\/span><\/div>\n
\nPortare il tutto ad ebollizione e bollire a fuoco basso per 30 minuti.<\/span><\/div>\n
\nLasciare raffreddare completamente dentro l’acqua.<\/span><\/div>\n
\nRiporre in un luogo fresco e lontano dalla luce.<\/span><\/p>\n
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\nCon questa ricetta partecipo alla Giornata Nazionale delle Pesche per il Calendario del Cibo Italiano<\/span><\/div>\n
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\n\"Site <\/span> <\/div>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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