{"id":2835,"date":"2018-08-17T06:18:00","date_gmt":"2018-08-17T04:18:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.tritabiscotti.com\/?p=2835"},"modified":"2020-03-05T19:39:17","modified_gmt":"2020-03-05T18:39:17","slug":"menu-americano-chili-e-blondies","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.tritabiscotti.com\/?p=2835","title":{"rendered":"Menu americano: chili e blondies"},"content":{"rendered":"
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\nSembra uno scioglilingua ed invece \u00e8 un men\u00f9 tutto americano, quello realizzato per il contest Latti da mangiare 4.0<\/a>. <\/span><\/div>\n


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\nE’ un concorso a base di formaggi e, a partire da quest’anno, del tonno di Firenze, in cui quest’anno \u00e8 stato richiesto di realizzare un men\u00f9 a ispirazione statunitense o orientale.<\/div>\n
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\nIo ho optato per la prima opzione, realizzando due ricette che realizziamo spesso durante l’anno qui a casa.<\/div>\n
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\nIl chili \u00e8 il cibo che fa festa, il cibo da gustare davanti alla tv riempiendo golose tortillas, il cibo tipico del Tex-Max.<\/div>\n
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\nI blondies sono cubotti golosissimi di una simil-torta umida arricchiti di noci e cioccolato, variati da me sostituendo quest’ultimo con formaggio e pere.<\/p>\n

Un men\u00f9 quindi che profuma di amicizia, di condivisione e di star insieme.<\/p><\/div>\n

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\nTortillas farcite di chili:
\nIngredienti:<\/div>\n
\n400 gr di carne macinata di manzo
\nuna confezione da 180 gr di tonno di Firenze<\/div>\n
\nun peperone rosso<\/div>\n
\nuna cipolla<\/div>\n
\n1 cucchiaio da t\u00e8 di paprika dolce<\/div>\n
\n1 pizzico di peperoncino<\/div>\n
\n1 cucchiaio da t\u00e8 cumino
\n1 cucchiaio da t\u00e8 corialdolo<\/div>\n
\n400 gr pelati<\/div>\n
\nun barattolo di fagioli neri
\n50gr Blu mugello
\n50gr Fior di Mugello<\/div>\n
\nolio <\/div>\n
\nsale e pepe q.b.
\nTortillas<\/div>\n
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\nEsecuzione:<\/div>\n
\nVersare in una casseruola l’olio.<\/div>\n
\nTritare la cipolla ed aggiungere alla casseruola.<\/div>\n
\nSoffriggere il tutto e aggiungere la carne, il tonno di Firenze, il peperoncino in polvere, la paprika, il coriandolo ed il cumino.<\/div>\n
\nSoffriggere il tutto abbassando il fuoco quando il soffritto avr\u00e0 preso calore.
\nAggiungere il peperone.<\/div>\n
\nUnire i pomodori pelati, il sale, il pepe.<\/div>\n
\nLasciate cuocere per circa 20-30 minuti a fuoco basso affinch\u00e9 il sugo si possa ridurre.<\/div>\n
\nUnire i fagioli neri gi\u00e0 cotti, lasciate insaporire per qualche minuto quindi aggiungere un mix di Blu Mugello e Fior di Mugello. Mescolare.
\nServire il chili con carne ben caldo con tortillas.<\/p>\n
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\nBlondies di pere, noci e Blu Mugello:
\nIngredienti:<\/div>\n
\n100 gr farina<\/span>
2 uova medie <\/span>
100 gr burro <\/span>
5 gr lievito chimico in polvere <\/span>
60 gr zucchero semolato<\/span><\/span>
\n100 gr pere pulite e ridotte a cubetti<\/span><\/span>
\n50 gr noci<\/span><\/span>
\n30 gr Blu Mugello<\/span><\/span>
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\nEsecuzione:<\/span><\/span>
\nPreriscaldare il forno a 180\u00b0.<\/span><\/span>
\nMontare lo zucchero con il burro.<\/span><\/span>
\nAggiungere le uova una alla volta, aspettando che la prima si sia assorbita.<\/span><\/span>
\nAggiungere la farina e il lievito.<\/span><\/span>
\nAggiungere le pere, mescolare e versare in uno stampo 14×22 foderato con carta forno.<\/span><\/span>
\nDistribuire sulla superficie le pere e il formaggio.<\/span><\/span>
\nInfornare per circa 30 minuti, servire tiepidi.<\/span><\/span><\/div>\n

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\nCon questa ricetta partecipo al Concorso Latti da Mangiare 4.0<\/a><\/span><\/p>\n

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  Sembra uno scioglilingua ed invece \u00e8 un men\u00f9 tutto americano, quello realizzato per il contest Latti da mangiare 4.0.  E’ un concorso a base di formaggi e, a partire da quest’anno, del tonno di Firenze, in cui quest’anno \u00e8 stato richiesto di realizzare un men\u00f9 a ispirazione statunitense o orientale. Io ho optato per…<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[1],"tags":[20,15,27],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.tritabiscotti.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/2835"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.tritabiscotti.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.tritabiscotti.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tritabiscotti.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tritabiscotti.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=2835"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.tritabiscotti.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/2835\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":5108,"href":"https:\/\/www.tritabiscotti.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/2835\/revisions\/5108"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.tritabiscotti.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=2835"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tritabiscotti.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=2835"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tritabiscotti.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=2835"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}