{"id":2615,"date":"2019-05-07T11:53:00","date_gmt":"2019-05-07T09:53:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.tritabiscotti.com\/?p=2615"},"modified":"2020-03-05T19:40:55","modified_gmt":"2020-03-05T18:40:55","slug":"torta-colomba-e-cioccolato-un-ottimo","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.tritabiscotti.com\/?p=2615","title":{"rendered":"Torta colomba e cioccolato: un ottimo riciclo"},"content":{"rendered":"
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\nDurante le vacanze pasquali, si accumulano, inevitabilmente, pezzi di colomba e cioccolato che giacciono tristi in dispensa.<\/span><\/div>\n
\nNessuno li vuole pi\u00f9, in quella forma. <\/span><\/div>\n
\nNon sono appetibili gustati cos\u00ec e hanno bisogno di essere trasformati in altro, per stimolare il palato e la gola.<\/span><\/div>\n
\nQuesta torta, che si propone come ottimo riciclo per qualsiasi torta o lievitati raffermo, stupir\u00e0 per la cremosit\u00e0 che possiede e, cosa non da meno, per l’alto contenuto di cioccolato al suo interno.<\/span><\/div>\n
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\nIngredienti:<\/span><\/div>\n
\n250 gr di colomba<\/span><\/div>\n
\n250 gr di latte<\/span><\/div>\n
\n100 gr di latte di mandorla<\/span><\/div>\n
\n50 gr di burro fuso<\/span><\/div>\n
\n80 gr di zucchero<\/span><\/div>\n
\n180 gr cioccolato tritato o ridotto a piccoli pezzi<\/span><\/div>\n
\n50 gr cacao amaro<\/span><\/div>\n
\n2 uova<\/span><\/div>\n
\nmezza bustina di lievito per dolci<\/span><\/div>\n
\nun pizzico di sale<\/span><\/div>\n
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\nEsecuzione:<\/span><\/div>\n
\nTagliare la colomba a pezzetti e metterla per qualche ora ad ammorbidirsi con le due tipologie di latte.<\/span><\/div>\n
\nSe dei pezzi di granella o mandorle dovessero staccarsi, saranno ottimi da sbriciolare sopra la torta, prima di infornare il tutto.<\/span><\/div>\n
\nTrascorso questo tempo schiacciare la colomba, rendendo l’impasto come una poltiglia, con una forchetta o utilizzando la frusta della planetaria.<\/span><\/div>\n
\nAggiungere lo zucchero, la uova e il burro fuso, amalgamando bene.<\/span><\/div>\n
\nAggiungere il cacao amaro mescolato al lievito ed infine i pezzi di cioccolato.<\/span><\/div>\n
\nVersare in una tortiera del diametro di 20\/22 cm rivestita di carta forno e infornare, in forno preriscaldato a 180\u00b0, per un’ora, un’ora e mezza. Fare la prova stecchino, quest’ultimo dovr\u00e0 uscirne umido ma privo di impasto attaccato.<\/span><\/div>\n
\nFare raffreddare un pochino, si pu\u00f2 gustare tiepida o a temperatura ambiente. <\/span><\/div>\n

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